Što je Bio-Strath beta glukan ?

Prije nekoliko dana imala sam čast prisustvovati jednom interesantnom predavanju na kojem je bilo riječi o beta glukanu,zapravo radilo se o prezentaciji dodatka prehrani pod imenom „Strath“, čiji je aktivni sastojak upravo beta glukan, no o tome malo kasnije  :)

Što znači pojam imunomodulator?

Vjerujem da ste već negdje načuli, pročitali ili su Vam savjetovali da uzimate beta glukan za „ojačati imunitet“. Da odmah razjasnimo; određene tvari djeluju na naš imunološki sustav tako da  „moduliraju“ imunološki odgovor, pa se onda takva tvar ( ili pripravak) naziva imunomodulatorom, a ne pripravkom koji „jača imunitet“.

Par crtica o beta glukanu

Beta glukan je polisaharid, nalazi se u kvascu,gljivama (recimo shitake gljive), žitaricama ( ječam i zob) te nekim algama. Eh, sada biste mogli pomisliti da je dovoljno najesti se zobi,ječma ili shitake gljiva i „napunili“ smo se beta glukanom, no stvar nije tako jednostavna (kao uostalom i sve u životu:) ). Glukani su jedna izrazito heterogena grupa molekula i ovisno o vezivanju atoma u molekuli

 (  preskočit ću komplicirane kemijske veze), govorimo o β 1,3 glukanima, β 1,4 i β1,6 glukanima. U žitaricama i algama pronalazimo β1,3 glukane ,dokle u kvascu i gljivama možemo pronaći β1,6 glukane. Razlika je u tome, što zapravo ,one povoljne učinke glukana na naš organizam pokazuju samo β 1, 6 glukani.Ti „povoljni“ učinci se očituju upravo u imunomodulaciji našeg imunološkog sustava (odnosno utjecaja na „malu vojsku“ imunoloških stanica tipa makrofazi, neutrofili, T-limfociti,posebno NK stanice i sustav komplementa).

„Bio-Strath-ov“ beta glukan

Švicarska tvrtka „ Bio-Strath“ se pedesetak godina bavi proizvodnjom plazmaliziranog kvasca. Zašto plazmoliza? Pa upravo zato kako bi se „pokidale“ veze između membrana kvasca i na taj način sam β glukan lakše apsorbirao (upio) kroz naš krvotok. Ono što je mene oduševilo je činjenica da „Strath“ proizvodi zapravo dva proizvoda,odnosno „pakira“ svoj plazmalizirani kvasac u dva oblika, sirup i tablete,a tablete su deklarirano  GLUTEN FREE ! Obzirom da je jedan od sastojaka sirupa i ječemeni slad, upitala sam vlasnike tvrtke da li postoji mogućnost popratne kontaminacije te dobila odgovor da se radi o odvojenim postrojenjima za proizvodnju te da su tablete testirane na prisustvo glutena.

Zašto koristiti beta glukan?

Prema preporukama slijede stanja kod kojih se preporuča koristiti beta glukan:

-stanja kod kojih je potrebna imunomodulacija

-kod umora , malaksalosti (posebno kod sindroma kroničnog umora)

-popravljanje fizičke i psihičke učinkovitosti

.brži i kvalitetniji oporavak od bolesti i osnaživanje organizma nakon operativnih zahvata

-kod tumora, i sprovođenja antitumorske terapije (radio i kemoterapija)

„Strathov“ beta glukan, se prema riječima zastupnika ( tvrtka „Pretti“) može nabaviti u ljekarnama.  Obzirom da je proizvod deklariran kao „gluten free“,a ja sam konstantno umorna definitivno je nešto što „must have“ :)

http://www.pretti.hr/index.php?opt=shop&act=show&id=10&lang=hr